VITAMINA C Requerimiento diario 10 - 20 mg/ cuy Nivel en ración 200 gr/Tn (94% de pureza). Antecedentes del Estudio: 1.- Al hablar de crianza de cuyes se debe tomar: Infraestructura, Bioseguridad, Crianza Tecnificada, Alimentación y nutrición, Mejoramiento animal, Sanidad y Comercialización, proyecto de cuy PROYECTO INSTALACIÓN DE UNA GRANJA DE CUYES IDENTIFICACIÓN NOMBRE DEL PROYECTO Proyecto de Instalación de Una Granja de Cuyes UBICACION Departamento: Junín. En naves con sistemas de ventilación natural se recomienda una plantación vegetal donde la permeabilidad del aire sea del 50%, que ofrece una protección a los vientos en una distancia aproximada de 20 veces su altura. La altura de los techos debe ser la adecuada para permitir una buena ventilación. [pic 3]. INSTALACIONES PARA 200 CUYES REPRODUCTORAS Jaulas VENTAJAS Facilita la labor de limpieza Mayor cantidad de animales por área Permite que el estiércol se deposite en otro ambiente inferior. The SlideShare family just got bigger. INSTALACIONES. 6. Los cuyes a pesar de ser una especie rústica, son susceptibles a enfermedades respiratorias, siendo más tolerantes al frío que al calor. Si no fuera posible, se tomarán las medidas adecuadas para proteger la salud y el bienestar de los animales. Vado de desinfección. Los equipos para el suministro de alimentos y agua deben estar concebidos, construidos y ubicados de tal forma que se reduzca al máximo el riesgo de contaminación de los alimentos y del agua y las consecuencias perjudiciales que se puedan derivar de la rivalidad entre los animales. Enjoy access to millions of ebooks, audiobooks, magazines, and more from Scribd. En los sistemas de cría en piso único y en el suelo de los aviarios la retirada de la yacija se realiza al final del período productivo. Do not sell or share my personal information, 1. Las gallinas tienen que ser capaces de cerrar los dedos en los aseladeros. Animales para venta o consumo Son los animales que no han sido escogidos para reproductores generalmente se venden o consumen a la edad de 75 días. Eo sc ceioetrù bfjcrceifas cstabësias para mos pcsos eamcs ce, akhos sfstckas bc irfaeza. Publicado el: 1/1/2001. MANEJO Y MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES Para asegurar el buen funcionamiento de la maquinaria y de todos los equipos automáticos o mecánicos indispensables para la salud y el bienestar de los animales, debe garantizarse su correcto mantenimiento. Los parques deben tener 4 m2/gallina ó 2.500 gallinas/ha. las instalaciones adecuadas para la crianza de cuyes by junior_sanchez_17. Este informe detallaremos la manera específica el manejo adecuado de este animal andino en todas las etapas de la cadena de producción. Gallinas criadas en jaulas Las jaulas acondicionadas son las autorizadas en la Unión Europea para producción comercial de huevos a partir del 1 de enero de 2012. Requerimientos nutritivos del cuy Los nutrientes requeridos son: agua, proteínas, grasas, minerales y vitaminas. Albergan a 10 cuyes machos ó 15 hembras de 4 a 9 semanas en pozas de 1,5 x 1 x 0,45 m. Área recomendada para cuyes de bioterios Área recomendada para cuyes productoras de carne By whitelisting SlideShare on your ad-blocker, you are supporting our community of content creators. Gallinas ecológicas Las granjas de producción ecológica se rigen por lo establecido en el Reglamento no 834/2007 del Consejo sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con respecto a la producción ecológica, su etiquetado y su control y el Reglamento 889/2008 que desarrolla disposiciones para su aplicación.  Los pelos de los animalitos están erizados. Para que las instalaciones satisfagan las exigencias de una especie, deben diseñarse de forma tal que permitan controlar la temperatura, humedad y movimiento del aire.   Proteger a los cuyes del frio, calor excesivo, lluvias y corrientes de aire. En el Perú, país con mayor población y consumo de cuyes, se registra una producción anual de 16,500 toneladas de carne proveniente del beneficio de más de 65 millones de cuyes producidos por una población estable de aproximadamente más o menos 22 millones de animales criados básicamente en sistemas de producción familiar. El aguase debe dar libremente durante todo el día. Prevención Nosotros podemos prevenir la salmonelosis siguiendo estos pasos:  Mantener a otro tipo de animales alejados de los cuyes o de los pastos que estos consumen. Detalle de una cinta de recogida de deyecciones. \ara mos iuycs ioe, pcsos cetrc 1<< y 83< n sc rciokfceba 8>> ik, por aefkam. Los grupos formados son de 25 cuyes en pozas de 1,5 x 1 x 0,45 m. • Pozas de recua. Este animal posee una carne de alto valor nutricional, que contribuye a la seguridad alimentaria de la población rural de escasos recursos (Chauca, 1997). Si el cuyero está en zona fría y/o lluviosa, el techo puede ser de calamina o teja. Los requerimientos dependen de la edad, estado fisiológico, genotipo y medio ambiente donde se desarrolle la crianza. CONDICIONES GENERALES DE LOS ALOJAMIENTOS El alojamiento de los animales constituye uno de los aspectos básicos y más importantes de su manejo y tiene una repercusión significativa sobre las producciones. De 22 días a promedio 90 días de edad7. Bchc ioesfbcrarsc ma zoea ce ma quc scrá uhfiabo cm i, umfzarsc ce ma ioestruiifùe bc mos nampoecs.  Las hembras preñadas abortan continuamente. CLASIFICACION DE LOS CUYES Nombre Científico: Cavia porcellus. Dimensiones: CUADRO Nº 5: HERRAMIENTAS REQUERIDAS PARA LA ELABORACION DE JAULAS EN LA CRIANZA DE CUYES Herramientas Cantidad y Unidad Listones 12 Plancha de triplay 1. Desde hace siglos, la crianza y consumo de cuyes es una costumbre muy arraigada en la cultura andina. (PDF) MANUAL DE BIOSEGURIDAD Y SANIDAD EN CUYES MANUAL DE BIOSEGURIDAD Y SANIDAD EN CUYES Authors: Meylin Huamán Instituto Nacional de Innovación Agraria Marjorie Killerby University of. Así garantizamos la disponibilidad de agua durante un período de tiempo en caso de avería. Las naves y equipamientos deben construirse y mantenerse de forma que no presenten bordes afilados ni salientes que puedan causar heridas a los animales. Facultad de ciencias e ingenierías biológicas y químicas. FORMULACIÓN DE PROYECTOS PROYECTO DE INVERSIÓN “crianza y comercialización de cuyes en el departamento de puno” I. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO. 3. Enviado por Gbriel76  •  15 de Diciembre de 2021  •  Informes  •  3.450 Palabras (14 Páginas)  •  440 Visitas, INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO APROPIADOS PARA CRIANZA DE CUYES, Huaracha, A.1,2,3, Zanabria, A.1,2,3, Mejía, K.1,2,3, Valdivia, S.1,2,3, Salcedo, S.1,2,3, Chura, N.1,2,3. 2. Se reducen los costos de producción de cuy para venta en pie de S/. 22/09/2010 Tap here to review the details. We've encountered a problem, please try again. 3.1. Ma kortamfbab bcsbc cm eaifkfceto `asta cm bcstctc juc kayor ce c, kortamfbab juc bchfba a ma kayor bfiumtab ce cm kaecgo bc mos rcifæe eaifbos, y prohahmckcetc, por cm pfso bc kamma bc amakhrc quc eo pcrkfù ue huce ioetrom bc, munarcs boebc mas tckpcraturas akhfcetamcs soe hagas. Debe haber una anchura total de trampillas de de 2 m/1000 gallinas. INSTALACIONES PARA CUYES Pueden ser de dos tipos: 3.1. All rights reserved. A no ser que la influencia de los vientos dominantes condicione otra posición. UBICACION. 2012. • La altura debe ser la adecuada y que permita ventilación • El material del edificio ha de estar diseñado de forma que facilite el acceso al mismo y que sea fácil de retirar para la limpieza y mantenimiento Cabeceras de nave con los silos de pienso y sistema de ventilación con paneles • En los edificios con laterales abiertos es importante que estén protegidos del sol y emplear materiales aislantes • Se deben diseñar las naves, y la colocación de las jaulas, de modo que dispongan de espacios para las distintas maniobras y actividades que se realicen en su interior, especialmente en las cabeceras y las traseras (vacunaciones, manipulaciones de animales o de gallinaza, averías, etc.) Asegurarse de que siempre haya al menos una persona en servicio que este autorizada para tomar decisiones sobre la seguridad de los alimentos y el personal. 12   No colocar demasiados animales en las pozas o jaulas. Si no está declarado como tal, entraría en un período de reconversión (en pradera 1 año) o si se hace un análisis de la tierra que demuestre que no ha habido tratamientos químicos en este período, se puede reducir a 6 meses. Los requerimientos para cuyes en crecimiento . Fechar sugestões Pesquisar Pesquisar. Fuente: Álvarez, J., 2020. Ma cvamuaifùe bc ma irfaeza ce gaumas y pozas ce ma c, totam bc mas ioas eaifbas bc 8< iuycs `ckhras kaetcefbas ce iaba sfstcka cvamuabo buraetc oi`o, ckpcbrabas ce pozas. Estas explotaciones también deben mantener los animales en un espacio adecuado a sus necesidades fisiológicas y etológicas Además de las disposiciones anteriores, el Anexo II del Reglamento 589/2008 (que recoge las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) no 1234/2007 del Consejo en lo que atañe a las normas de comercialización de los huevos) especifica las condiciones de los sistemas alternativos para comercializar huevos de gallinas camperas y huevos de gallinas criadas en suelo.  Evitando la humedad excesiva en las pozas. • Suministro de agua limpia. Sus características están definidas en el capítulo III de la Directiva 1999/74, transpuesto en España por el Real Decreto 3/2002, de 11 de enero, por el que se establecen las normas mínimas de protección de las gallinas ponedoras.  Hay menos crías por parto. Otro jaitor quc sc pubo kcbfr juc ma feifbceifa bc ma, mcsfoecs kayorcs sc rcnfstraroe ce mos iuycs irfabos ce hatcrëas ioe ue 3>,3 por ifceto bc, feifbceifa, kfcetras quc ce mos irfabos ioe cm sfstcka bc pozas sc rcnfstrù, ifceto, mo iuam sc cxpmfia por ma kceor vcemaifùe y poia mukfeosfbab quc iaraitcrfzaha am, kfiroakhfcetc ncecrabo ce cm sfstcka bc irfaeza ce gaumas. para el incremento de la producción de cuyes, por lo. To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser. Ing. MÓDULO 1 La altura de la jaula aparte de la existente por encima de la superficie utilizable deberá ser como mínimo de 20 centímetros en cualquier punto y la superficie total de la jaula no podrá ser inferior a 2.000 cm². Se considera un costo fijo, porque durante el proceso de producción. Características óptimas para empadre Destete Las crías permanecen con la madre durante 18 días, luego de este tiempo son separados y separadas por sexo hembras y machos. close menu Idioma. Cinta de recogida de huevos, con amontonamiento delante del nido. cstá optaebo por cm kaecgo bc iuycs ce hatcrëas.  Alimentación con forraje verde más concentrado. Estos sistemas se deben revisar cada vez que se saca el estiércol y reparar sus averías cuando se precise. INSTALACIONES. Su longitud debe ser como mínimo de 12 cm por cada gallina alojada en jaula. El cuy no necesita instalaciones complejas, puede alojarse en instalaciones, corrales o pozas sobre el suelo, construidas con materiales que se consigan en la región . Como normas generales, deben tenerse en cuenta las siguientes: 1. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Componente 2. Zona de pozas de recrías. Al diseñar y construir sus galpones, deben tener en cuenta: 1. Reemplazo de reproductores 4 Se escoge a los mejores animales de la recría para que sirvan como futuros reproductores. It appears that you have an ad-blocker running. Además se recomienda instalar sistemas de alarma controlados por ordenador que nos avisen rápidamente de averías en las instalaciones y permitan subsanarlas lo antes posible. Los parques exteriores, las naves y en su caso las jaulas deben estar convenientemente acondicionados para evitar que las gallinas puedan escaparse. REPRODUCCIÓN: La reproducción consta de 3 momentos importantes, los mismo que son: Empadre, Gestación y Parto. Mínimo 250 cm2/ ave. • Comederos longitudinales que ofrezcan como mínimo 10 cm de longitud por ave, o bien comederos circulares que ofrezcan como mínimo 4 cm. Líneas Somos la empresa AVIMETAXofrecemos niples para crianza de pollos , cuyes , conejos , codornices , pollos.visita nuestra página en fb: @avimetaxperuhttps://ww. Cerdos para crecimiento 1.5 cerdos por cada m2. uhfiaifùe bc mas pozas bcetro bcm nampùe bchc bcgar iorrcborcs para jaifmftar cm kaecgo, Ma kayor partc bc ma mftcratura rcnfstra quc, Iuaebo mas tckpcraturas soe supcrforcs a 92¼I, sc prcsceta postraifùe por iamor. de longitud por ave. • Bebederos continuos que ofrezcan 2,5 cm. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. Cm árca ce mos hfotcrfos cstá ce jueifùe bcm pcso bc mos aefkamcs. y entre el aseladero y la pared de 20 cm. Mayor población se encuentra en la sierra peruana. Learn faster and smarter from top experts, Download to take your learnings offline and on the go. ––La ventilación debe garantizar una suficiente renovación del aire (ver las tablas de ventilación en naves de puesta). La distribución de la población de cuyes en el Perú se encuentra en casi la totalidad del territorio, pues, por su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas, pueden encontrarse tanto en la costa, como en las alturas de 4,500 metros sobre el nivel del mar, y tanto en zonas frías como en cálidas (Chauca, 1997). Cuando hay un apagón: Mantenga todos los alimentos potencialmente peligrosos a 41°F o menos. La pendiente debe permitir que el huevo ruede sin romperse y evitar que los huevos se queden retenidos en el nidal. El diseño de una instalación para cuyes depende del tipo de crianza que se maneje en el área seleccionada y de igual manera el material que se escoge. Por eso es preferible alimentar a los cuyes con pasto de buena calidad, los pastos pueden ser: Ryegrass, alfalfa, trébol, maíz chala (partes verdes de la planta). fUENTE: http://www.cedepas.org.pe/sites/default/files/manual_tecnico_de_crianza_de_cuyes.pdf, Veterinaria. Materiales. El empadre debe realizarse en pozas de 1,5 x 1,0 x 0,45 m en el que se debe utilizar 7 hembras a partir de os 3 meses de edad y un macho a partir de los 4 meses de edad8. Área: para poder calcular el área del galpón, primero se debe decidir el número de cuyes que se quiere, este promedio se divide por el promedio de la densidad de población de todo el galpón obteniendo así el área del galpón, pero esta será el área general contando las pozas y el área del pasillo4. Vestuario, aseos, material y conservación en las naves 4. ––Espirales El reparto de pienso se realiza varias veces al día, según programa. Si se dispone de sistemas de tratamiento de secado del estiércol, conseguiremos que este nos ocupe menos volumen y un ambiente con menos concentración en gases nocivos en la nave. El equipamiento del edificio ha de estar diseñado de forma que se facilite el acceso al mismo y su retirada para proceder a su limpieza y mantenimiento, considerando las normas de bioseguridad a aplicar (ver la Guía de Buenas Prácticas de Higiene en las granjas avícolas de puesta). Se construirán de metro y medio de largo por un metro de ancho y medio metro de alto. 1 Kg. Enfermedades infecciosas Son aquella producidas por gérmenes muy pequeños entre ellas tenemos:    Enfermedades infecciosas. Desinfectar constantemente el cuyero. La finalidad del presente trabajo es describir y orientar que instalaciones son apropiadas, los factores y zonas de mejor alojamiento, tanto para crianza intensiva, semi intensiva y extensiva. pt Change Language Mudar o idioma. Mantiene el límite de 9 gallinas/m2 de superficie útil. We've updated our privacy policy. Sistemas alternativos Los sistemas denominados alternativos son los de producción de huevos sin jaula. Las líneas de iluminación se revisan diariamente para detectar si hay bombillas o tubos fundidos y cambiarlos lo más rápidamente posible. Empleo de tecnología. • Yacija: 1/3 de la superficie de la base de la nave. Tratamiento Para poder ayudar a los cuyes con neumonía debemos aplicar medicamentos (antibióticos), orales o inyectables. • Los refugios son lugares donde se cobijan las gallinas cuando están en los parques, alejadas de las naves, para protegerse, por ejemplo, del ataque de animales predadores (zorros, águilas…). Ma aimfkataifùe bc mos kfskos sc `a probuifbo bchfbo a su iapaifbab bc, abaptaifùe a bfjcrcetcs kcbfos ciomùnfios, asë ioko a ma abciuaifùe bc mos akhfcetcs para su, Mos iuycs soe aefkamcs quc sc `ae irfabo ce otras partcs bcm, y, por cebc, sc mos irëa cegaumas uhfiabas bcetro bc akhfcetcs ioetromabos. Statistics On The Importance Of Employee Feedback, 25 Time Management Hacks to Kickstart the New Year, The 3 Secrets of Highly Successful Graduates, Getting Started With OKRs (Objective Key Results), 5 Ways to Give Feedback that Elicits Real Change. Sus características son las siguientes: Cuentan con una cabeza triangular y alargada, y tienen mayor variabilidad en el tamaño de la oreja. 1,250 Kg. Bchc ioesfbcrarsc quc, cm e÷kcro bc aefkamcs por nrupo y por akhfcetc kobfiae ma tckpcratura fetcrea varfaebo. En naves de jaulas el sistema más común es el de cintas colocadas debajo de las jaulas que nos permiten la retirada periódica del estiércol (con o sin tratamiento de secado) de las naves (dos o tres veces por semana sería lo ideal y es una de las Mejores Técnicas Disponibles para la reducción de emisiones al aire). 20 INSTALACIONES En sistemas de ventilación natural puede ser interesante el empleo de barreras cortavientos naturales, ya que reducen las pérdidas energéticas por ventilación, pues dan sombra y las naves quedan menos expuestas a los vientos. INSTALACION EN LA PRODUCCIÓN DE CUYES Cerdos para engorde 1.2 cerdos por cada m2. Debe tener suficiente potencia según la capacidad de la instalación y disponer de potencia suficiente para garantizar una ventilación mínima en verano. Abrir o menu de navegação. El beneficio de animales supone la aplicación de operaciones secuenciales en base a tres principios tecnológicos: a. Es preferible que ésta avise de forma sonora y luminosa y posteriormente por teléfono si no se atiende a esa primera alerta. Su cuerpo mantiene bien el calor, pero la disipación de este es bastante deficiente.  Empiezan a botar moco por la nariz (secreción nasal). Evitamos así que haya zonas muy oscuras en la nave. En ambos casos estas deben tener un área adecuada para la recepción cómoda de cuyes de igual forma permitir el adecuado manejo. sistema de pozas, si bien requiere de mayor disponibilidad de área techada, Do not sell or share my personal information. Mantener a los animalitos libres de exceso de calor ni sometidos a corrientes de aire.  Limpiamos las pozas continuamente. clase para instalaciones para cuyes zootecnia. Procedimientos empleados en la selección de cuyes 2. Debe existir un protocolo de actuación en el caso de alarma, en el que figure un orden de prioridad para avisar a diferentes personas de la empresa capacitadas para solucionar los problemas que surjan. Es un cuy hembra o macho desde el destetado hasta el momento del empadre. Las instalaciones que consten de varios niveles deben estar provistas de dispositivos o de medidas adecuadas que permitan inspeccionar directamente y sin trabas todos los niveles y que faciliten la extracción de las gallinas. • Luz. Ing.  El vientre de los animales empieza a agrandarse. Esta publicación es una sistematización de las experiencias del equipo técnico del programa PRA Buenaventura en la zona alta de la provincia Castilla, en la región Arequipa. Se debe impedir la caída de excrementos sobre los niveles inferiores. Aplicar medicamentos (antibióticos), por tres días. COSTO EN GAZAPOS tomará como referencia el precio en el. Estos sistemas se revisarán con una periodicidad establecida y registrado por el encargado de la granja. • Temperatura. Se Signos Nos damos cuenta que nuestros cuyes tiene caracha cuando:  El pelo se les cae (casi siempre empieza alrededor de los ojos y la nariz). 8 Orientación del galpón de cuyes. EEA Santa Ana. Por ello, detalla de forma específica el manejo adecuado de este animal andino en todas las etapas de la cadena de producción. Perú 19. Manual de Bioseguridad en cuyes. 2. 4. Recomendaciones. Setiembre, 2020 Considerar el clima y los materiales de los cuales se dispone en la zona. Generalmente son de forma cuadrada pero están suspendidas por bases en sus extremos (aéreas), pueden ser construidas con madera sola o combinada con mallas de metal. No permitir la entrada de animales como: ratas, perros gatos, aves silvestres. Responsable de Producción e Investigación de cuyes 0% found this document useful, Mark this document as useful, 0% found this document not useful, Mark this document as not useful, \ara quc mas festamaifoecs sasjanae mas cxfnceifas bc uea cspcifc, bchce bfscñarsc bc jorka tam, quc pcrkftae ioetromar ma tckpcratura, `ukcbab y kovfkfceto bcm afrc. kui`as vcics ma tckpcratura ùpka pmaetcaba. Medicamentos orales: saniterra, terramicina. 6. El ABC de la Diabetes- Manual de Veterinaria gratis pdf. Para la construcción de galpones se debe tomar en cuenta que: Para evitar la humedad y tener una buena ventilación existen distintos tipos de techos que se adecuan a una ventilación distinta2. Los sistemas de apertura deben funcionar correctamente para permitir a las aves acceder al parque. Todo lo veremos de forma detallada a lo largo de la monografía. Tiene buena aceptación de consumo por su suavidad y exquisito sabor. Las que mas son afectadas por el excesivo calor o frío son las hembras con preñez, avanzada. Es producida por un germen que se encuentra en los excrementos de diversos animales (conejo, pollos, gallinas, pavos, cerdos, vacas, caballos), es capaz de matar a cuyes de todas las edades. GENERALIDADES El cuy e, CRIANZA DE CUYES SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN Existen diferentes opciones para garantizar que la temperatura de la nave durante la época de calor sea la adecuada para el bienestar de las aves (temperatura de confort en verano: 25-30º C en naves de puesta). En sistemas en jaula, el diseño y las dimensiones de la abertura de la jaula deben permitir que una gallina adulta pueda extraerse de ella sin padecer sufrimientos inútiles ni herida alguna. Este manual tiene como finalidad ser una fuente de consulta técnica para productores interesados en la crianza de cuyes para comercialización. En sus desventajas principalmente es un sistema más descuidado en limpieza, es decir, las condiciones de crianza serán más riesgosas4. English; español; português (selecionado(a))     El manejo La sanidad La alimentación La genética } 2 1.1. Los cuyes reproductores necesitan para vivir 100 cc / día. Cm sfstcka bc pozas, sf hfce rcqufcrc bc, ¾ jáifm bc prcparar y su ioestruiifùe cs bc, ¾ pcrkftc scparar a mos iuycs por imascs, cbab, ¾ jaifmfta cm kaecgo bc rcprobuitorcs y ioetrom bc probuiifùe kcbfaetc cm rcnfstro, ¾ cmfkfea ma iokpctceifa por amfkceto porquc eo sc irëae guetos iuycs i`fios y nraebcs4, ¾ aësma mos iasos bc kortamfbab, cvftaebo cm ioetanfo bc tobos mos aefkamcs4, ¾ pcrkftc amkaicear mas cxirctas para pobcr umfzarmas ce kayor vomukce para cm rci, Ma kayor partc bc mos icetros bc fevcsnaifùe fefifaroe sus cstubfos bcsarrommaebo ma irfaeza ce, hatcrëas.  Los animales empiezan a arrastrar las patas posteriores. Instant access to millions of ebooks, audiobooks, magazines, podcasts and more. Durante los períodos de vacío sanitario se deben efectuar labores de mantenimiento de las instalaciones (y para ello, tiene que establecerse un protocolo de trabajo). RECOMENDACIONES DE DISEÑO DE LOS ALOJAMIENTOS Para elegir el emplazamiento y orientación de las naves debemos tener en cuenta algunos factores importantes, porque afectan a su eficiencia energética (necesidades de ventilación) como son la orientación y la protección contra los vientos. El presente manual tiene por finalidad ser una fuente de consulta técnica de las principales enfermedades de importancia económica para productores interesados en la crianza de cuyes, incluyendo un didáctico protocolo de necropsia que facilite el diagnóstico presuntivo de la causa de muerte. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, MANUAL DE PRODUCCION PORCICOLA ESPACIO REQUERIDO PARA COMEDEROS AUTOMATICOS EN FORMA DE CANOA DE CEMENTO MEDIDA NO POR LECHÓN POR CERDO EN ENGORDE POR HEMBRA LACTANTE, PROGRAMA ELABORACIÓN DE CASOS DE ÉXITO DE INNOVACIÓN EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO 0 CASO 2, PLAN DE NEGOCIOS C P.A G. APU LLICAWI terminado, PROYECTO: MANUAL PRACTICO DE CRIANZA DE CUYES, Buenas Prácticas Pecuarias (BPP) para la producción y comercialización porcina familiar, DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UNA GRANJA INTEGRAL, TOMO II LIMA, PERU 2008 INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACION AGRARIA DIRECCION GENERAL DE INVESTIGACION AGRARIA PNIAM -PROYECTO CUYES -CE LA MOLINA, MANUAL DE CRIANZA DE ANIMALES MENORES: Cuyes Proyecto NUTRICIÓN Municipalidad Distrital de Ite Parásitos Externos, NUTRIENTE Proteínas Energía Digestible Vitamina C Engorde Necesidades nutritivas diarias según etapa de producción ETAPAS NECESIDAD DE : UNIDAD Proteínas Gramos x día Energía Digestible, REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA, HIGIENE EN LA CRÍA DE CERDOS Cátedra: ECOLOGÍA E HIGIENE PECUARIA Profesores: MARCIAL COHENE AZUCENA CABRERA DE GÓMEZ ROSWITA FERNÁNDEZ ADELAIDA QUINTANA RUÍZ DÍAZ Curso: SEGUNDO UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCION, 2 SENA -CLEM SENA -CLEM SENA -CLEM SENA -CLEM SENA -CLEM, FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS PROGRAMA DE ZOOTECNIA INSTALACIONES Y EQUIPOS PECUARIOS, NORMA Oficial Mexicana NOM-062-ZOO-1999, Especificaciones técnicas para la producción, cuidado y uso de los animales de laboratorio, PERÚ Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social MANUAL TÉCNICO, Universidad Nacional Agraria La Molina FACULTAD DE ZOOTECNIA, MANEJO INTEGRAL DEL CERDO INSTALACIONES PARA PRODUCCIÓN PORCINA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, SECTOR AGRARIO GIN1A INSTJTUTO NACIONAL DE INVEST1GACION CENTRO INTERNACIONAL DE AGRARIA INVESTIGACIONES PARA EL DESARROLLO Iv 91(85, UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA Facultad de Ciencia Animal " Por un Desarrollo Agrario Integral y Sostenible " Especies Alternativas: Manual de crianza de cobayos (Cavia porcellus, CUADERNO DE ESTUDIO REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOMÍA POPULAR INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIÓN EDUCATIVA, CENTRO DE ESTUDIOS Y DESARROLLO AGRARIO-DEL PERU CENTRO INTERNACIONAL DE ES,TIGACION PARA EL DESARROLLO. El cuy, como producto alimenticio nativo, de alto valor proteico, cuyo proceso de desarrollo está directamente ligado a la dieta alimentaría de los sectores sociales de menores ingresos del país, puede constituirse en un elemento de gran importancia para contribuir a solucionar . Diseñe un sistema para manejar los recibos mientras su caja registradora esta inactiva. La yacija es un material friable que permite cubrir las necesidades etológicas (de comportamiento) de las gallinas. Generalmente son de forma cuadrada pero están suspendidas por bases en sus extremos MÓDULO 1. No obstante, este requisito no impide a los productores restringir dicho ac- ceso durante un período limitado por las mañanas, conforme a las buenas prácticas agrarias, y en especial a las buenas prácticas en materia de cría. Cuando se descubran deficiencias, deben subsanarse de inmediato. Además existen otros que regulan específicamente las condiciones de comercialización o marcado, pero que no citaremos dado que se trata en esta guía de recoger las normas que regulan específicamente las condiciones de las explotaciones de producción. Es un cuy hembra o macho desde el destetado hasta el momento del empadre. En cuanto al ordeño, analizaremos la importancia de conocer el buen manejo, la higiene con los utensilios y equipo de ordeño, el almacenamiento y el transporte de la leche. Now customize the name of a clipboard to store your clips. SISTEMAS DE ILUMINACIÓN Previamente al alojamiento de un nuevo lote debe revisarse toda la instalación de luz para detectar las posibles averías y subsanarlas a tiempo.  Linfadenitis Es una enfermedad producida por un germen que ataca a los cuyes de todas las edades. Entre estos sistemas de secado tenemos: –– tubos de soplado del estiércol en la cinta de recogida –– secado del estiércol fuera de la nave –– túnel de secado del estiércol adyacente a la nave de puesta Los dos primeros sistemas suponen un gasto de energía extra, pero el último aprovecha la propia ventilación de la nave para secar el estiércol y se obtiene un producto final con una humedad muy baja (20 %). Am scmciifoear cm munar iorrcito bchc tc. SISTEMAS DE RETIRADA DE ESTIÉRCOL Los sistemas de retirada y de tratamiento del estiércol son importantes para el bienestar de las aves, ya que una buena gestión del mismo mejora el ambiente interno en las naves (bajas concentraciones de amoniaco y polvo). Para construir los galpones preferir los lugares secos, con terreno pedregosos y con cierto desnivel para evitar inundaciones. La cría de cuyes es tradicional en Arequipa, pero necesita de Tecnología a fin de lograr los índices productivos y reproductivos e incidir en la calidad genética de esta especie, ya que es un ambiente adecuado y favorece notablemente al mejoramiento genético y por ende su mejor aprovechamiento. Las instalaciones y equipos necesarios para la producción avicola dependen del tipo de explotacion que se va a establecer. En nuestro país y en otros países andinos se ha desarrollado la crianza de cuyes, como animales productores de carne para la familia y, por lo general, sin. Es recomendable tener aljibes o depósitos de agua previos a la entrada en la nave. Para simular los distintos escenarios y medir su rendimiento, se han utilizado programación y formulación matemática para incluir todos los parámetros y calcular el rendimiento de cada escenario. César R. Guerra León. Debe, considerarse que el número de animales por grupo y por ambiente modifican la. Copyright. Todos los derechos reservados. 1.4.1.  A veces estos bultos revientan y empiezan a botar materia (pus). Gallinas camperas Aparte de cumplir todo lo mencionado anteriormente sobre los requisitos de los sistemas de producción en suelo, las gallinas camperas disponen de: • Acceso a parques durante todo el día.  Evitamos que otros animales tengan contacto con nuestros cuyes. f MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN • TECHO: Paja, estera, calamina, teja, ichu, palmera, eternit, etc. Es importante la pendiente. Techos, falsos techos y demás instalaciones suspendidas deben estar diseñados y acabados de tal forma que se impida la acumulación de suciedad y el desprendimiento de partículas. Durante el vacío sanitario se debe realizar un mantenimiento y cambiar las piezas dañadas. Esta carne hace una década se consumía mayormente en zonas andinas de la región, en este momento existe inclusive una demanda internacional y por representar una alternativa de fuente de alimento para zonas de alto desarrollo demográfico. Prevención Los piojos no atacaran a nuestros cuyes si hacemos lo siguiente:  Desinfectamos las pozas cada 7 días. Trying To Change A Habit? El número de animales por jaula será siempre el número entero inferior al resultado obtenido al calcular la superficie utilizable El nido es un espacio separado, cuyo suelo no podrá ser de red de alambre que esté en contacto con las aves. Víctor Tangoa Rengifo Facilitador ALIMENTACIÓN Se trata de dar un adecuado alimento a nuestros cuyes, estos alimentos pueden ser: pasto verde (forraje), granos de cosecha (concentrados), y alimentos alternativos. Equipo de iluminación y grupo electrógeno de emergencia. Interior de una jaula acondicionada con aves 1.4.2. Los materiales utilizados deben ser de calidad para poder poner los cuyes en las mejores condiciones para producir. Mos katcrfamcs umfzabos ce ma ioestruiifùe bc mas, bcm jonùe, cm `uko quc umfzae cece cxpmfiaifoecs y juebakcetos quc bchce scr aeamfzabos. 7. 1.6.8. Ma supcrvfvceifa y bcsarrommo bc ma c, ma jorka y cm munar bc irfaeza. Las gallinas ponedoras deben disponer de: a) al menos 750 cm² de superficie de jaula/gallina, 600 cm² de ellos de superficie utilizable. Las condiciones específicas de la producción de huevos de gallinas ecológicas son: • Densidad máxima de 6 gallinas/m2, con 18 cm de asela- dero por ave, 7 gallinas ponedoras por nido o, si se trata de un nido común, 120 cm2 por ave, y un máximo de 3.000 gallinas por gallinero. 1.1. A) Empadre: Cuando los cuyes alcanzan la pubertad, están en capacidad de reproducirse. Signos Cuando nuestros animalitos están con piojos se los nota decaídos, el vientre se le hincha, están débiles y la muerte llega a los pocos días de iniciada la enfermedad. ¾El Perúes el que tiene mayor consumo y población de cuyes. Se revisará diariamente el correcto funcionamiento de estos sistemas. En los casos en que se supere esa densidad se debe sacar la gallinaza excedente de la explotación, para su uso en fincas agrícolas ecológicas.  Se rascan continuamente. REGLAS BÁSICAS PARA EL DISEÑO DE NAVES Las instalaciones de puesta y su diseño, van a influir de manera muy importante sobre los resultados productivos de los animales; por tanto deben seguirse unas recomendaciones generales: • Siempre que sea posible se debe seguir la orientación adecuada de la nave (vientos dominantes, trayectoria solar, etc.) SANIDAD DE CUYES Comprende prevenir y curar las diversas enfermedades que pueden sufrir nuestros animalitos. Tiene como finalidad separar los momentos de reproducción, cría y engorde. Por ello, detalla de forma específica el manejo adecuado de este animal andino en todas las etapas de la cadena de producción. Las pozas deben contar con piso de cemento con . La superficie utilizable de la jaula debe tener 30 cm de anchura como mínimo y una inclinación máxima del 14%, además de un mínimo de 45 cm de altura libre. Se construirán de metro y medio de largo por un metro de ancho y medio metro de alto. Luis Ardila. Ponedoras: Ubicación, instalaciones y equipo. Sistemas de ventilación Podemos diferenciar los tipos de ventilación según diferentes criterios: Ventilación forzada (con ventiladores) o natural (con sistemas de apertura y cierre de ventanas y/o chimeneas o caballetes) ––Ventilación lateral, de tipo túnel o mixta. las instalaciones adecuadas para la crianza de cuyes. Contenido U, FONDO DE COOPERACION PARA EL DESARROLLO SOCIAL 1 Desnutrición Materna DESMA Consiste en el retraso de crecimeinto, la emacación y la carencia de vitaminas y minerales esenciales Componente 1. • La distancia máxima hasta la nave no debe ser superior a 150 metros y se puede ampliar a 350 metros cuando se distribuyan homogéneamente refugios para las aves (4 refugios/ha). REGLAS BÁSICAS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LA GRANJA Las granjas de producción de huevos con más de 350 ponedoras deben estar autorizadas y registradas por la autoridad competente, y cumplir la normativa en vigor sobre ordenación de explotaciones ganaderas, sanidad e higiene y bienestar animal (ver anexo 2 en relación a la normativa de aplicación en el momento de la publicación de esta Guía). Instalaciones eléctricas (NF) Documentos. ¿Cuáles . • Las instalaciones se diferencian por su ubicación geográfica, el tipo de crianza y la disponibilidad de materiales de construcción.  Caracha (sarna) Es producida por un bichito muy pequeño que no se puede ver, ataca a los cuyes de todas las edades, y los animales se contagian con mucha facilidad. Identificar las regiones topográficas en las que se localizan las distintas vías de administración de medicamentos que son utilizadas c... La castración de sus propios lechones es una tarea necesaria que se debe hacer si desea mantener a sus lechones para cría y engordar para ... Observar las gallinas a diario para detectar si presentan algún síntoma. Si se prevé disponer de una veranda o “jardín de invierno”, solo se podrá considerar superficie útil disponible para las aves a efectos de calcular el espacio de suelo de la nave por ave si: ––dispone de la misma iluminación artificial que el interior de la nave ––los huecos de acceso cumplen con las condiciones de la normativa ––hay acceso permanente a la veranda desde la nave 24 INSTALACIONES Existen dos tipos de instalaciones para producir huevos en suelo: 1) Aviario: dispone de varios pisos o alturas y permite una mayor densidad de aves que el sistema de planta única. Es pequeño, muy, El cuy, como producto alimenticio nativo, de alto valor proteico, cuyo proceso de desarrollo está directamente ligado a la dieta alimentaría de los sectores sociales, CAPITULO I GENERALIDADES 1 NOMBRE DEL PROYECTO Proyecto de establecimiento de ALFALFA (Medicago sativa) y MAIZ (Zea maiz) para la alimentación una granja de cuyes, 1 Crianza y manejo de cuyes Visión Mundial Ecuador Hoy en día el criar cuyes se ha convertido en una actividad con un alto porcentaje, Crianza de cuyes “El cuy, como producto alimenticio nativo, de alto valor proteico, cuyo proceso de desarrollo está directamente ligado a la dieta alimentaría de. Controlar el impacto ambiental y social que se genere con la instalación del área de faenamiento para cuyes y conejos. Academia.edu no longer supports Internet Explorer. Esto explica su gran grado de desarrollo muscular fijado en una buena base ósea. Esta influencia viene dada, entre otros factores, por: • Espacio. Este sistema se debe revisar de forma diaria y conviene realizar un mantenimiento adecuado para asegurar su correcto funcionamiento. Tratamiento Los animalitos se curan si hacemos lo siguiente:  Drenar el bulto de materia: esto consiste en pinchar o hacer un pequeño corte en el bulto para que salga la materia (pus). Activate your 30 day free trial to unlock unlimited reading. Jaulas construidas con maderas y palos redondas. El primer tipo se denomina producción intensiva, donde las aves permanecen alojadas en jaulas y están cubiertas todo el tiempo.. El segundo tipo se denomina producción semiintensiva, donde los animales cuentan con un área al aire libre y otra con cubierta. En estos casos es recomendable descalcificar el agua que va a circular por sus circuitos siempre que sea posible. MSc. En el caso de pollos de engorde los espacios son más pequeños evitando que los animales pierdan mucha energía en el traslado de . De esta manera se pueden disponer pozas para reproductores, para recría y para animales reserva.

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