El sector de la restauración es un muro muy difícil de penetrar. Agilidad. Para que entiendas mejor cómo se hacen estos puntos te dejamos aquí el ejemplo de un plan de negocio de un restaurante en cuanto a algunos de estos apartados. Si quieres crear el plan de negocio de un restaurante y no sabes cómo empezar, te ofrecemos esta guía para que empieces cuanto antes. Análisis FODA. El Restaurante de Comida Vegana “Gerli Rangel” inaugurara su primer local el 3 de Enero del 2015 en la ciudad de Morelia Mich. Esperando brindar una nueva experiencia en comida a nuestros clientes. 2. Disponibilidad horario. Las dietas vegetarianas y/o veganas bien planeadas han demostrado ofrecer protección contra ciertas enfermedades degenerativas, como la enfermedad cardíaca. Capacitar al personal. Actitud de servicio. -No está permitido que se ingieran alimentos o bebidas ajenas al restaurante. Contabilidad de tu negocio para la toma de decisiones acertada. 5. Plan de negocio para restaurantes plantilla excel gratis, Plan de negocio de una página para un restaurante, Plan de negocio de restaurante plantilla ppt, Plantilla plan de negocio restaurante gratis, Calculo planes de negocios en excel gratis, Colaboración con el cliente sobre negociación contractual, Parrillas de gas para negocio segunda mano, Plan de negocios de una cafeteria ejemplo, Dirigir y administrar un negocio o una empresa codycross, Agradecimiento primer aniversario negocio, Significado de los colores en los negocios. Las estrategias empresariales integradas le ayudan a trazar su progreso y a tomar medidas precisas. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales. Es conveniente que presentes un concepto inicial de la carta en sí, incluyendo ya el logotipo de tu restaurante. Lo primero que tendrás que reflejar es cuánta inversión inicial vas a necesitar: maquinaria, mobiliario, utillaje, trámites, stock inicial de productos, fondo inicial para gastos de luz, agua y gas, etc. endstream Preparar alimentos para el - Experiencia mínima de 2 años servicio de banquetes, según en el área de gastronomía notificación. Esta herramienta permitió conocer qué han escuchado, qué han visto, qué soluciones similares han utilizado, qué piensan del tema, qué barreras de entrada ven y cuáles creen que deben ser los indicadores de éxito que debe tener una empresa de este tipo. Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Guardar Guardar Modelo de canvas restaurante de comida saludable para más tarde. Es una de las partes más importantes del plan de negocio de un restaurante, ya que es donde explicarás cuál es la situación actual dentro del sector. - Disponibilidad horario. ¡Has introducido una dirección de correo electrónico incorrecta! Las actividades identificadas y propuestas no tienen por qué surgir de la evaluación comparativa con empresas del mismo sector, sino que también pueden derivarse de diferentes sectores, ya que podemos realizar una evaluación comparativa independientemente del sector2. Inspirada en un plan de negocio completo de un restaurante en Normandía, nuestra plantilla incluye tanto la previsión financiera como la parte escrita que presenta el proyecto, su equipo, el mercado local y la estrategia empresarial aplicada por la dirección. Computación. Plan de . análisis y Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 20 PUESTO: JEFE DE MESEROS DESCRIPCIÓN: Responsable de vigilar al personal a su cargo, haciendo que este cumpla con calidad y servicio al cliente, cumpliendo con objetivo del restaurante de brindar un servicio de excelente calidad. También tendrás que explicar cómo es la ubicación y qué ventajas tiene y si las instalaciones cumplen la normativa y las necesidades. catálogo de cuentas. Como cabría esperarse no estará solo en el sector de la comida saludable.Igualmente, encontrará negocios de ensaladas competidores que tienen una oferta similar a la suya.Su plan de negocios debería exponer un análisis exitoso de los negocios de ensaladas competidores. endobj Por último, te toca desmenuzar cuál va a ser tu estrategia de publicidad y marketing de tu restaurante y cuáles son los canales que vas a utilizar para ello: redes sociales, folletos en papel, email marketing, etc. <> Lilia Suárez Solis Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 29 Comunicación Informal Comunicación Informal Nos vemos a la hora del descanso Atte: Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 30 Juan te recuerdo que hoy vamos a ir a la fiesta con los del restaurante Llega temprano, nos vemos por la casa de Mónica Me puedes mandar la ubicación PUBLICIDAD - Logo - Slogan Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 31 - Tarjeta de presentación - Cartel Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 32 - Promociones especiales Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 33 - Menú Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 34 Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 35 Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 36. Seleccionar y contratar a las personas más aptas para desempeñar cada una de las funciones. ž-žÜləè_äõ9" 7. Agilidad mental. En el Renacimiento el pintor, escultor, arquitecto, ingeniero y anatomista Leonardo Da Vinci (1467-1516) fue un ferviente vegetariano y rehusó obstinadamente comer carne desde la infancia, cuando en una ocasión en una fiesta vio a una vieja criada matar a un lechoncillo. Para hacerle extensos nuestro cordial saludo. A este nivel, tú has alcanzado el punto de un potencial ilimitado—este es un paso crucial hacia la construcción de un, Plan de negocio de un restaurante de comida saludable a domicilio, Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio “Healthy Food to Go”, Plan de negocio para la creación de un restaurante de comida saludable “Vegano” en el distrito de San Isidro, Plan de negocios para la creación de un restaurante de comida saludable Péché S.A.S, Plan de negocios para la elaboración de un servicio de delivery de comida saludable para personas que laboran en oficinas en Lima Metropolitana, Proceso administrativo para la implementación de un restaurante de comida saludable en el sector de chapinero-Bogotá, Plan de negocios para la implementación de un establecimiento de comida saludable, Plan de negocio para la creación de una fast food de comida saludable en el Centro Comercial de Chacarilla del Estanque Surco, Elaboración de un plan de negocio para la creación de un restaurante de comida rápida y saludable, Plan de negocio para la implementación de un Food Truck de comida saludable en la ciudad de Arequipa, Plan de negocio para la creación de una empresa ecoamigable dedicada a la venta de comida saludable mediante food trailers y delivery por aplicaciones móviles en la ciudad de Lima, Plan de negocio para la creación del restaurante de comida típica "El Fogón de Doña Irene" en la ciudad de Cali, Modelo de negocios para la creación de un restaurante especializado en comida saludable, en Cartago, Valle del Cauca, en el año 2019, Plan de negocio para la creación de un restaurante de comida española en el que se apliquen principios de responsabilidad social empresarial RSE, Plan de negocios para un restaurante de comida sushi en Bogotá, Restaurante Como en casa – Plan de negocio, Plan de negocio para crear un restaurante de comida rápida saludable dirigido a grupos familiares en el municipio de Santa Rosa de Cabal, Risaralda, Plan de negocio de un restaurante de comida cundiboyacense en Gachancipá, Plan de negocio para el desarrollo e implementación de restaurant de comida saludable, Top PDF Restaurante Como en casa – Plan de negocio, Top PDF Plan de negocio de un restaurante de comida cundiboyacense en Gachancipá, Top PDF Plan de negocios para la implementación de un establecimiento de comida saludable, Top PDF Elaboración de un plan de negocio para la creación de un restaurante de comida rápida y saludable, Top PDF Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio “Healthy Food to Go”, Top PDF Plan de negocios para un restaurante de comida sushi en Bogotá, Top PDF Plan de negocios restaurante de comida orgánica “Vainilla”, Top PDF Plan de negocio para el desarrollo e implementación de restaurant de comida saludable, Top PDF Plan de negocios para el desarrollo de una tienda virtual de comida saludable por delivery, Top PDF Plan de negocio NatuFresh - una cadena de restaurantes de comida rápida y saludable, de los Tribunales de Jueces y Jurados en el contexto jurídico español, C 130/4 Diario Oficial de la Unión Europea 30.4.2011, III. Auxilia a los meseros cuando se requiere. Enciende estufas y hornos. Pues resulta que ahora podría ser un buen momento para dar el paso. Este presupuesto incluye el conjunto de los costes para empezar, incluyendo cifras.El estudio del umbral de rentabilidad (o "punto de equilibrio") de su negocio de ensaladas debe también constituir una parte esencial del plan de negocios de su negocio de ensaladas. FUNCIONES: REQUISITOS GENERALES: - - - - - Responsable directo del perfecto funcionamiento del servicio en el restaurante. Ocasionalmente prepara ensaladas y platillos especiales frente al cliente. Su empresa debe aclarar el tipo de relación que quiere establecer con cada Segmento de Clientes. 9. sparco207. con una institución financiera. Vivo en una casa grande con espacio para poner un negocio. 3. Paul y David comparten la pasión por la comida francesa y una enorme experiencia en el sector de la restauración, ya que ambos han trabajado muchos años en negocios similares.  Excelencia en la calidad de servicios. LÍNEAS ESTRATÉGICAS La demanda de este tipo de negocios de comida rápida se centra en una rapidez y calidad adecuadas, se pide limpieza y un correcto trato al público. Los estudios de recuento de tráfico llevados a cabo por un consultor independiente en Restaurant Road estiman la afluencia diaria en unas 6.550 personas al día. En 1846 se estableció el primer hospital vegetariano y en una reunión celebrada allí se fundó la Asociación Vegetariana el 30 de septiembre de 1847 publicando 2 años después su primera revista con una tirada de 5.000 ejemplares. Es decir, tendrás que aventurar cuántos clientes esperas tener al día, cuánto va a gastar cada uno de media y cotejar estos datos con los gastos diarios para estimar el beneficio medio diario. Plan de negocio para montar un restaurante Plan de negocio para montar un restaurante Salíamos mucho a comer antes de la pandemia y lo seguiremos haciendo cuando la crisis sanitaria haya pasado. 86% (28) 86% encontró este documento útil (28 votos) 19K vistas 1 página. Prepara porciones y guarniciones. Buscar proveedores de confianza con los que trabajar te ayudará en tu análisis financiero. El estudio de mercado para un negocio de ensaladas abre la posibilidad de listar los diferentes elementos que tienen que ver con su proyecto empresarial, como el ciclo económico, las nuevas dinámicas al igual que los negocios de ensaladas competidoresCada aventura empresarial debería empezar con un estudio de mercado completo.¿Cómo escribirlo bien? Un quiosco en un aeropuerto, por ejemplo, no suele establecer realmente una relación con sus clientes. Tomas Moro. Revisión del funcionamiento correcto de sanitarios. Plan de Negocio de un Restaurante de Pollos a la Brasa "Darky's SAC" BIBLIOTECA_SISE. SELECCIÓN DE PERSONAL Para cubrir con los puestos establecidos de lleva a cabo la selección que es escoger y clasificar los candidatos más adecuados para satisfacer las necesidades del negocio, para ello se harán algunos exámenes: - Entrevista personal Análisis de curriculum Examen psicológico Test de desempeño Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 26 - Test de velocidad y agilidad. Sea cual sea el medio de preferencia de compra, el formato food truck encaja en todos, lo cual resulta una ventaja para el presente modelo de, En la actualidad la sociedad ha aumentado sus preferencias gastronómicas, lo cual ha generado que los negocios existentes de comidas típicas innoven o se creen otros. -Para reservaciones de grupos numerosos se requiere reservar y pagar el anticipo 4 o 5 días antes. Se prevé que esta cifra crezca hasta los 4,2 billones de dólares estadounidenses en 2027, mostrando una CAGR del 2,7 por ciento de 2020 a 2027. No hace falta que sea el listado definitivo de empleados, ya que lo más seguro es que esto vaya cambiando conforme avance el proyecto, pero sí deberás presentar una primera aproximación. Esta sección permite presentar los atributos de su proyecto empresarial: ¿En qué calle se encuentra el negocio de ensaladas? - Conocimiento en el manejo de - Realizar informe de cierre. 5. Respecto a las ensaladas mixtas, depende de los ingredientes elegidos por el cliente.Es usual que, dentro de un plan de negocios, se sintetiza el modelo de negocio de su futuro proyecto empresarial diseñando un esquema de modelo de negocios (o Business Model Canvas in inglés).Este modelo ofrece la posibilidad de rápidamente exponer las peculiaridades de su proyecto, y entre otras cosas, la política de distribución, los costes fijos y los costes variables, cuáles son los recursos clave, etc.Nuestro plan de negocios desarrollado para un negocio de ensaladas ya incorpora un Business Model Canvas adaptado a esta actividad. Ciudad Lima Correo electrónico: Rosbel.leo98@gmail.com Estudios: Técnicos Otros Estudios: 7. -Ofrecer oportunidades para atraer a posibles inversionistas para poder expandir la empresa. Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 7 MISIÓN Ofrecemos una nueva experiencia para su paladar, contamos con un conjunto de agradables sabores de diversos lugares del mundo, inspirados en la protección y respeto a los animales, brindando servicio de calidad a cada uno de nuestros clientes. Lectura de interés Y mientras otros restaurantes tradicionales sufrieron durante el periodo de postguerra, el Hiltl siguió operando sin interrupciones.  Existe una competencia grande de restaurantes más económicos (comida rápida). Si tú o alguno de los miembros del equipo ha tenido algún logro o reconocimiento en el sector de la hostelería, deberás indicarlo aquí como una forma de crear autoridad y confianza. Declaración de concepto. Es complicado establecer en este momento cómo vas a gestionar el restaurante y qué procesos vas a seguir, pero sí debes mostrar un esbozo en el plan de negocio para que tus inversores lo vean. Servir los alimentos en la mesa.  Ambiente agradable para los consumidores. Esperamos su próxima visita en nuestras instalaciones. Realizar la inauguración del restaurante en los primeros días de Enero de 2015. Elaborar un plan de negocios para su negocio de ensaladas da una excelente oportunidad de:- agregar las últimas cifras que representan el sector de la comida saludable- listar las tendencias sobre sector- analizar los criterios claves de éxito de un negocio de ensaladas- entender a sus clientes potenciales así como sus preferencias- crear una buena propuesta de valor para su proyecto- listar los competidores, incluso sus fortalezas- elaborar las ventajas competitivas para su negocio de ensaladas- definir, con el esquema de modelo de negocio, el modelo de negocio de su negocio de ensaladas- preparar un plan a largo plazo (para reflejar el potencial de su empresa)- prever, contener y mitigar diferentes tipos de riesgos y sus impactos para su negocio de ensaladas- persuadir a una institución financiera de que su negocio de ensaladas alcanzará su punto de equilibrioLos expertos de nuestro equipo han elaborado un buen plan de negocios para un negocio de ensaladas que cumplirá estos objetivos. Conocimiento y manejo de herramientas de servicio de mesas. Se trata de una de las partes más importantes del plan de negocio de un restaurante, ya que los inversores van a querer saber cómo lo vas a publicitar para atraer clientes y obtener beneficios. Actitud de servicio. Disponibilidad horario. En realidad, es una síntesis del plan de negocios de su negocio de ensaladas.Igualmente, tiene que ser persuasivo, ya que debería justificar que su negocio de ensaladas tendrá el potencial necesario para alcanzar sur punto de equilibrio.Sea cauteloso con errores tipográficos habituales y liste las virtudes de su nuevo proyecto (por ejemplo: utiliza una herramienta de inventario para optimizar la gestión de stocks y garantizar la frescura de los productos, ofrece salsas y aderezos caseros para acompañar los platos, establece una opción de "crea tu propia ensalada" (especialmente para los clientes más exigentes) o también contrata personas especialmente apasionadas por la alimentación a base de frutas y verduras).El Resumen Ejecutivo de su negocio de ensaladas debería seguir una estructura concreta, como la de nuestro plan de negocios elaborado para un negocio de ensaladas, detallada en la parte anterior. Revisar y autorizar las peticiones de alimentos que los cocineros solicitan al almacén. Necesitarás personal especializado como un cocinero, el cual debe cumplir con toda la normativa sanitaria en su puesto de trabajo, o un camarero a ser posible con experiencia en el sector. Obtener reconocimientos por realizar platillos de alta calidad. El restaurante será una buena opción para las personas que llevan una dieta vegana y para las que no, ya que con el uso de productos de origen vegetal se logran obtener alimentos muy saludables y nutritivos que todos pueden consumir. -Abrir otras 2 sucursales del restaurante para el 2016, generando empleos para las personas de la región, incrementando así los ingresos de la empresa. Buena presentación. presencia de un personal correcto y capacitado en las diferentes áreas en este tipo de restaurante, ya sea en la de alimentos, bebidas, nutricionales, financieras y tecnológicas. Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 6 VISIÓN El restaurante de comida vegana “Gerli Rangel” será para el 2017 de los principales restaurantes de comida Gourmet en Morelia, teniendo más sucursales y ofreciendo platillos de alta calidad y nutrición sin emplear productos de origen animal, sus trabajadores serán personas altamente calificados para la atención a los clientes más exigentes. Conclusiones. Acondicionar el lugar donde será el restaurante de forma que se propicie un ambiente agradable. ¿Y si no tienes socios y tampoco vas a buscar inversores? Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. -Brindar trato justo y esmerado a todos los clientes, en sus solicitudes y reclamos. 335, esquina con Abasolo muy cerca de la Catedral, y nuestros horarios serán de 09:30 am a 11:00 pm y atenderemos de Martes a Domingo. Incluye el nombre y tipo de restaurante, en qué te diferencias de la competencia, una previsión de costes iniciales, un resumen del plan de ejecución, etc. La competencia no viene solo por el tipo de comida, sino por el diseño, la variedad de la carta, los horarios de apertura, los precios, etc. Experiencia en labores similares en hoteles, o restaurantes de alto nivel de mínimo 1 año. Disponibilidad horario. En este modelo financiero, los precios de las ensaladas y otros platos de su negocio de ensaladas son editables (puede evaluar diferentes supuestos).Al igual, tiene que construir el presupuesto estimado para su negocio de ensaladas. Hamburguesería58. Requiere una planificación cuidadosa desde la fase de conceptualización hasta la fase de operaciones. Para poder construir con éxito su restaurante, tendrá que crear un plan de negocio. Address: Copyright © 2023 VSIP.INFO. Prepara café. Por ello, el primer paso debe ser elaborar el plan de negocio de un restaurante, que proporciona una base sólida y detallada para el lanzamiento y la operación del negocio, y ayuda a tomar decisiones informadas y estratégicas para el éxito a largo plazo del restaurante. Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies. . Acaba con la presentación del responsable del proyecto (la persona encargada de este nuevo proyecto).Ahora, viene la sección que compete al “Estudio de Mercado” y que le dará la posibilidad de conocer los segmentos de mercado de su negocio de ensaladas.Se explican igualmente los competidores tras un análisis del ambiente competitivo. A modo de conclusión, puedes crear el esquema DAFO donde resumir debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades para sacar adelante el restaurante. El restaurante será dirigido por el Sr. Paul Cunningham y el Sr. David Jones. restaurantes, cocinas y/u Sugerir al cliente platos otras de alto nivel. Los escritores Ovidio y Plutarco condenaban la matanza de criaturas inocentes, al igual que otros vegetarianos griegos y romanos como Homero, Empédocles, Platón, Teofrasco, Soción, Géneca, etc. FUNCIONES: REQUISITOS GENERALES: - - - Registrar y controlar los - Licenciatura en Contabilidad. Las partes de una estrategia de marketing y ventas de camiones de comida que se adoptarán incluyen las siguientes: 1. Size: 3.668Mb. Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 22 - Disciplina. Nombres famosos vinculados al vegetarianismo. Hay cuatro tipos diferentes. CARTA DE PRESENTACIÓN Es un placer para nosotros, Restaurante de Comida Vegana “Gerli Rangel”, dirigirnos a usted. Debe de encargarse de las reservaciones de mesas en el restaurante de manera que no se presente algún problema a la hora de ocupar los lugares. - Es recomendado el uso de una vestimenta formal en todos los clientes. Con estas fuentes se obtuvo información muy valiosa que se utilizó para el diseño del modelo de, Los impactos sociales que se pretenden obtener de la implementación del, Otro de los caminos que se deberán seguir es la formación de conceptos basados en la, Otro clásico de la zona con un orientación a, Según FAO (2016), menciona que la clasificación de alimentos se divide en: Macronutrientes (grasas, proteínas, carbohidratos), Micronutrientes (vitaminas y sales minerales) y reguladores metabólicos (agua y fibra), donde una vez que es procesado proporcionan calor y fuerza la cual reparan los tejidos y órganos del cuerpo. Esbozar las metas y los objetivos ayuda a que el dueño del restaurante tome decisiones ejecutivas sobre la dirección, la alimentación y el estilo del restaurante. - Buena presentación. ¡Más noticias de gestión en restauración aquí! Mínimo 2 años de experiencia. 2. PUESTO: COORDINACIÓN DE OPERACIONES DESCRIPCIÓN: Maneja las operaciones diarias del restaurante, su propósito es encontrar modos para hacer a la compañía más productiva con métodos efectivos para las distintas operaciones. Conoce y aplica técnicas para el • Habilidades: almacenamiento de alimentos. Esto puede ocurrir in situ en el punto de venta, a través de centros de llamadas, por correo electrónico o por otros medios. Controlar las disponibilidades financiera. Encontraremos propuestas tanto para los elementos de front-end como de back-end de la BMC para restaurantes y cafeterías, desde los segmentos de clientes hasta los elementos de la estructura de costes. Plan de negocio para la creación de un restaurante de comida saludable "Vegano" en el distrito de San Isidro . Yesterday Quispe. Recibe al cliente, lo acompaña a la mesa, da sugerencias. Debido a la demanda creciente, impulsada por la tendencia global de un estilo de vida saludable y el incremento del poder adquisitivo de su población. Plan de negocios restaurante Japonés Express: The Gohan Bar. El business plan o plan de negocios es un documento que debes elaborar antes de arrancar tu negocio o startup y en el cual tienes que añadir los objetivos de la compañía, los productos o servicios que se van a proporcionar, el equipo que la forma, los posibles competidores, la estrategia . endobj Piensa que es posible que entregues este plan de negocio de un restaurante a posibles socios o inversores, así que tienes que vender muy bien tu proyecto y explicar cuáles son los puntos principales del mismo. Registrar al cliente en el momento del ingreso al restaurante, anotando el nombre del comensal y número de personas que solicitan. El objetivo general es el desarrollo del Business Plan de Péché SAS, en donde se determine la viabilidad de implementar un modelo de negocio innovador. Analizar a la competencia. Mantener actualizado el - Actitud de servicio. Hay otros dos restaurantes situados en la calle, que ofrecen cocina italiana y asiática y experimentan una saludable tasa de ocupación. A continuación, se detallaría que la estrategia de marketing se haría en primer lugar en Instagram, ya que el público objetivo es joven y se mueve en esta red social. ¿Es necesario un plan de negocio de un restaurante en este caso? . Supervisar y evaluar el trabajo del personal a cargo. Mejorar para ser una empresa mediana según el criterio financiero. A partir de ahí, refleja quiénes serán tus proveedores y cómo vas a trabajar con ellos. | - Estudios mínimos bachillerato Sexo masculino Actitud de servicio. PUESTO: LIMPIEZA Y SEGURIDAD DESCRIPCIÓN: Debe de implementar y mantener un programa para la seguridad e higiene del restaurante. Programa Académico de Administración de Empresas. Escribiremos esto plan de negocios de restaurante de hot dog muestra bajo los siguientes encabezados; Resumen Ejecutivo. El negocio de la restauración es un sector muy rentable, con un potencial del 20-25% de EBITDA anual. El cliente puede comunicarse con un representante real para obtener ayuda durante el proceso de venta o una vez finalizada la compra. En función al desempeño y las sustancias las cuales contienen mayor energía, constructores y protectores. a. Registra tu empresa de comida saludable en la AECOSAN. La primera tienda estará situada en Salem, Oregón, con planes de crecimiento agresivo de una nueva tienda cada 12 meses. Es una forma objetiva de mostrar que tu restaurante tiene posibilidades y que merece la pena invertir en él o formar parte del proyecto de algún modo. En la mitad del siglo XIX una alimentación alternativa sana fue ganando mayor reputación a pesar de que los criterios morales fueron a menudo determinantes en la adopción de éste estilo de vida. Esta idea de negocios de comida es especialmente atractiva en México y Centroamérica. Otros personajes vegetarianos El escritor español y autor de “El Quijote”, Miguel de Cervantes (1545-1616) también pensaba que “la alimentación de un hombre superior debe ser de frutos y raíces comestibles”. 5 0 obj Desde Com a casa se ofertará diariamente una gran variedad de platos, para comer en el restaurante o para llevar, cocinando de manera saludable frutas y verduras cultivadas en los alrededores del propio restaurante y recolectadas en el momento de la cocina. La empresa será comprometida con el medio ambiente empleando métodos y energías alternativas ecológicas, pero principalmente basada en el respeto y protección a los animales. Explica qué métodos vas a seguir para seleccionar a los empleados y qué tecnología vas a utilizar para gestionar las comandas, manejar los pedidos online o telefónicos (si los aceptas) y hacer un seguimiento de ventas. - Tratar de promover un ambiente agradable de trabajo. - Agilidad. No debe descuidarse de la caja. - Ovolactovegetarianas: Personas que no consumen carne pero sí consumen huevos y leche, además de pastas blancas, frituras y alimentos en conserva o a los que se le han añadido colorantes y/o persevantes. 4. Dentro de las categorías que integran Plan Ciudad se encuentran: lugares petfriendly, ofertas de medio día, workspace, comida saludable, cafés, 2x1, after office, happy hour, shows en vivo . Buena presentación. - Disponibilidad horario - Disposición de atención al cliente.  Ofrece alternativa para el turismo de la zona céntrica de conocer diversos tipos de comida. Supervisa a los empleados. LUIS ANTONIO MEZA CORTÉS SUÁREZ RESTAURANTE DE COMIDA VEGANA “Gerli Rangel” ÍNDICE Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 1 Introducción 03 Antecedentes históricos 04 Visión 08 Misión 09 Objetivos 10 Políticas 11 Reglas 12 Estrategias 13 Programa 14 Presupuesto 15 Análisis FODA 16 Planes a corto, mediano y largo plazo 17 Organigrama 18 Puestos, funciones y perfiles 19 Selección de personal 27 Carta de presentación 28 Comunicación 29 Publicidad 32 INTRODUCCIÓN Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 2 El presente proyecto está diseñado para la planeación de una empresa en la materia de “Administración de negocios l” de la preparatoria UVAQ Campus Sto. También tienes que evaluar los gastos e ingresos del día a día, lo que te permitirá saber la capacidad que tienes para servir menús a diario o solo fines de semana, por ejemplo. 3.1.6 Alimentación, Como Diamante Presidencial, eres como el presidente de tu propia organización. Experiencia o conocimiento en Administración de Restaurantes. Un buyer persona es un representación semi ficticia de tu cliente ideal. de las cuentas bancarias de - Alto nivel de honradez, avalado cheques y de inversión. A continuación presentaremos algunas ideas de negocios de comida rentables, y consejos para iniciar un negocio de comida o restaurante exitoso: 1. ¿Propone acompañamientos, postres y bebidas con sus ensaladas?, etc.También se introduce la propuesta de valor de su negocio de ensaladas. ATENTAMENTE: Chef Ejecutivo Ma. Esto inicia escribiendo (porque escribir esa idea es el inicio de tener tu proyecto por escrito). De hecho, te recomendamos compartir el plan de negocio del restaurante con el resto de miembros del equipo para que comprendan cuáles son los objetivos que tienes con el negocio. Envíe ofertas a grandes . Identificar y analizar las variables externas e internas del sector a considerar durante la ejecución de este plan de negocio. Nuestra intención es ponernos a su servicio en cuanto a los servicios de comida que ofrecemos. Este estudio permite saber el monto que debe generar para que su negocio de ensaladas alcance su punto de equilibrio. Se determinó que instalar un Restaurante de Comida Saludable en el distrito de Chiclayo, en el 2014, es viable. contable del restaurante cuente - Capacidad de atender múltiples con las autorizaciones legales tareas. Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 25 lugar. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Me llamo Pelayo Solano Fuentes, tengo 25 años y nací en España. servirlos. Retira platos sucios. Publisher Universidad Peruana de Ciencias . La Antigua Grecia y Roma contaron con notables vegetarianos que expusieron su rechazo y repugnancia a alimentarse de animales. Un plan de negocios bien construido debe contener un estudio financiero con mayores indicadores, ratios y tablas financieros.Tendría que, a modo de ejemplo, estimar las ganancias de su negocio de ensaladas.Sería esencial que estas estimaciones financieras resultan pertinentes. Se obtuvo un resultado positivo en el Estado de Resultados, una utilidad positiva y creciente en todos los años proyectados; además el estudio de viabilidad generó un beneficio presente (VAN) durante los 5 años de operación de S . Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 15 PLANES A CORTO, MEDIANO Y LARGO PLAZO PLANES A CORTO PLAZO Inmediatos - Establecer los puestos que habrá en el restaurante con sus respectivas responsabilidades. -Realizar encuestas sobre el sabor y calidad de los alimentos para mejorar los platillos según la opinión de los consumidores. Y ya en el apartado financiero se podría decir que el dinero proviene de una subvención del ayuntamiento a jóvenes emprendedores que se complementa con un crédito ya aprobado por una entidad bancaria. Para empezar, se pueden aplicar estas estrategias sencillas: Descuentos por referidos o recomendaciones. Estado de la misión. Se retirará de las instalaciones a cualquier persona que incite o manifieste violencia de cualquier tipo. PUESTO: REPOSTERO FUNCIONES: REQUISITOS GENERALES: - - Elaborar junto con el chef recetas de postres sustituyendo los alimentos de origen animal por otros sin alterar su sabor. Disciplina. Tomar decisiones, vigilar el cumplimiento de políticas, y estrategias que afecten a toda la organización. CSV; RefMan; EndNote; BibTex; RefWorks; Name: Alva_PK.pdf. Elaborar los horarios de trabajo del personal de cocina. Todo ello a un precio acorde con lo ofrecido. Relaciones similares pueden encontrarse en otras empresas en forma de gestores de cuentas clave que mantienen relaciones personales con clientes importantes. ).En conclusión, el análisis financiero de su negocio de ensaladas será mejor si incluye, entre otras cosas, un balance general, un presupuesto de tesorería, incluso algunos ratios financieros y gráficos.Todos esos elementos están contenidos en nuestro plan financiero desarrollado para un negocio de ensaladas. Apoyar al contralor de costos en la elaboración - - Estudios como experto en gastronomía. Toda reservación para grupos se hace con mínimo de cuatro días de anticipación y se requiere de un anticipo. Empieza a cocinar tu plan de negocio con nuestra biblioteca de planes de muestra de temática gastronómica o construye un plan más moderno para gestionar fácilmente tu restaurante, bar o cafetería con LivePlan. - Perfil de liderazgo. 2. -Mejorar de forma constante nuestros platillos, para que sean del total agrado de los consumidores. El presente plan de negocios presenta a la empresa HEALTHY FOOD RESTAURANT, el servicio consiste en la implementación de un sistema de entrega de platos de comida saludable mediante pedidos realizados por diversos medios como internet, llamas telefónicas y en el mismo local. Amenazas:  Crecimiento del ámbito restaurantero en la ciudad de Morelia. La AECOSAN es la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición y esta establece el registro según dos (2) tipos de empresas. PUESTO: CONTABILIDAD DESCRIPCIÓN: Se encarga de garantizar la exactitud y seguridad en la las operaciones financieras y presupuestales, se encarga de que la contabilidad se realice con documentos comprobatorios y justificables originales. ¿Un negocio que abarque todos los gustos y tipos de personas o uno que se dirija a un segmentos específico, como la comida india? Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 4 A fines del siglo XVIII rechazar alimentos animales se justificaba con argumentos morales y metafísicos pero a partir del siglo XIX el creciente interés por la salud y una mayor influencia de las ciencias se formularon razonamientos a favor del vegetarianismo. Después de 1850 se fundó la Asociación Vegetariana Americana, hasta entonces el vegetarianismo y las campañas en contra del alcohol y el tabaco se habían visto como parte del mismo movimiento tanto en Inglaterra como en USA, el vegetarianismo llegó también a estar íntimamente afiliado con el movimiento en pro de la medicina alternativa. -Incrementar la posición en el mercado de la empresa. Sin embargo, esto no quiere decir que sea sencillo abrir un restaurante, ya que la hostelería es un sector muy exigente en cuanto a dedicación y sacrificio. Este negocio está enfocado a personas que vivan, trabajen o transiten por el mencionado distrito, pertenecientes a los NSE B y C, y que formen parte de la generación conocida como millenials (con edades entre los 23 y 37 . 1. 2. Nuestro plan financiero diseñado para un negocio de ensaladas integra un sistema de verificaciones automáticas para ayudarle a diseñar estimaciones relevantes. Todo el mundo tiene que comer y todavía hay muchos nichos de negocio de alimentos y bebidas que los empresarios pueden explorar. Parece un consejo vano, pero en realidad es más que eso. Descuentos por introducción de servicios en todo el mercado de desayunos. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo. Ver que las mesas estén en perfectas condiciones. Ayuda en la limpieza del equipo. . 6. PLANES A LARGO PLAZO - Posicionar a la cadena de restaurantes como uno de los mejores de la ciudad. FUNCIONES: - - - REQUISITOS GENERALES: Tomar decisiones respecto al plan de mercadotecnia a instrumentar. Los particulares tienen una tasa de crecimiento del 8%, con 33.654 personas potenciales dentro del segmento. Sí, porque como ya hemos explicado más arriba, es una forma de tener una visión completa de tu idea y ver si puede llegar a ser rentable antes de empezar a moverte y a hacer las primeras inversiones. La entrevista para el personal de cocina será efectuada con colaboración dl chef ejecutivo, que verificará la experiencia y tendrán que realizar una prueba en la cocina para observar la preparación, manipulación de alimentos, presentación del platillo y manejo de tiempos. Además, los objetivos específicos de un restaurante son más largos. 4. Dar a conocer los beneficios del consumo de alimentos veganos y que son una alternativa que puede dar un gran sabor a distintos tipos de platillos Ganar clientes por tener una buena calidad en los alimentos y prestar un buen servicio. Por eso es importante que esas ideas pasen al plano material. Ideas de Negocios. Esta es la tercera guía de nuestra serie de cómo construir un plan de negocios paso a paso de tres partes: Planeación, marketing y por último restaurantes, nuestras guías están distribuidas de la siguiente forma: Tu plan de negocios paso a paso: Planeación. Presentar propuestas para la gestión de instalaciones de infraestructura como polideportivos, áreas de recreación, playas, hoteles y escuelas, como proveedor oficial de comida móvil. FUNCIONES: - REQUISITOS GENERALES: Vigilar la seguridad de los clientes. Disponibilidad horario. Encuéntrelos en el plan de negocios elaborado para un negocio de ensaladas. Debe coincidir con tus objetivos de negocio, tu presupuesto y otros aspectos, entre los que se encuentran: Nicho de mercado. - Semi-vegetariano ó seudo vegetariano: Comen menos carne que el común de la gente. Uno de los más grandes naturistas de la humanidad el Doctor Carlos Linneo (1707-1778), dijo: “de acuerdo con su anatomía el hombre no ha sido dispuesto fisiológicamente para comer carne”.” Las frutas son el alimento más conveniente al hombre, según demuestra la analogía de los cuadrúmanos en la estructura de su dentadura y aparato digestivo”. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Buena presentación Actitud de servicio Disponibilidad horario -  - Habilidades: Fluidez verbal Trabajo bajo presión Disciplina Liderazgo Resolución creativa problemas de PUESTO: MESEROS DESCRIPCIÓN: Aplica los diferentes tipos de servicio del restaurante, llevar el reporte de comentarios de los clientes acerca del servicio y la calidad de alimentos y bebidas FUNCIONES: REQUISITOS GENERALES: - Mantener limpio el lugar de trabajo y realizar el correcto montaje de las - Preparación como profesional en atención en Mesa y Bar. Los resultados que se obtuvieron indican, que el, El principal canal de distribución que se utilizará es la directa, es decir que los productos serán vendidos directamente al cliente en el, información a la mano sobre temas de coyuntura y cuidado medio ambiental, por ende, son personas que aprecian que una empresa utilice recipientes biodegradables y que se tenga cuidado en el manejo de residuos, son además personas que tienen muy poco tiempo disponible y quieren aprovecharlo al máximo, por lo que aprecian un buen servicio al cliente y rapidez en la atención de sus pedidos. Nos referimos a adaptar tu negocio a los nuevos hábitos de alimentación sana, ya que no es una moda pasajera, sino un nuevo estilo de vida cada vez más global: En el . FUNCIONES: - REQUISITOS GENERALES: Preparar presupuestos de programas. Objetivos de negocio. Si quieres crear el plan de negocio de un restaurante y no sabes cómo empezar, te ofrecemos esta guía para que empieces cuanto antes.Cada día son más los emprendedores que se lanzan a montar un restaurante porque son negocios con cada vez más posibilidades.. No solo es un recurso habitual de ocio, sino que cada vez aparecen más tendencias y modas relacionadas con la gastronomía que . Identificar oportunidades de mercado que representen ventajas comerciales. Actitud de servicio. 8. PUESTO: RECEPCIÓN Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 19 DESCRIPCIÓN: Da la bienvenida en la entrada principal a los clientes, asignando su mesa y a su mesero. ORGANIGRAMA Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 16 GERENCI A STAFF DE AUDITORIA CONTABILIDA D MERADOTECNI A COORDINACIÓN DE OPERACIONES CHEF EJECUTIVO COCINERO DE MESA FRIA CAJERO RECEPCIÓN JEFE DE MESEROS MESEROS LIMPIEZA Y SEGURIDAD AYUDANTE DE LIMPIEZA COCINERO DE MESA CALIENTE REPOSTERO GARROTERO S GUARDIA DE SEGURIDAD PUESTOS, FUNCIONES Y PERFILES PUESTO: GERENCIA Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 17 DESCRIPCIÓN: Dirige y controla tanto los empleados como el establecimiento y se asegura que las tareas se realicen según lo planeado. PUESTO: GUARDIAS DE SEGURIDAD de DESCRIPCIÓN: Brinda seguridad al restaurante, personal y clientes, debe tener un control adecuado de las pertenencias del restaurante. 3. Contaremos con personal altamente calificado para ofrecerle un buen servicio. Observando nuestro menú podrá conocer la variedad de platos que tenemos, y cuáles son los platos internacionales que manejamos. Se considera la herramienta más apropiada para obtener una tasa de respuesta alta en este público objetivo y permite disminuir el sesgo del investigador. de herramientas limpieza. 8. Aunque no existe un modelo fijado, vamos a proporcionarte los puntos principales que podrás adaptar para tu plan de negocio de un restaurante de comida saludable, de tapas, de comida étnica, etcétera. Restaurante de Comida saludable. - Aplicar las políticas de crédito del registradora. • - Habilidades: Trabajar bajo presión. ESTRATEGIAS Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 11 1. Llevo trabajando desde los 18 años en la venta online. fondo de caja. endobj Grupo La Pecera presenta sus resultados del 2022, Montar un restaurante en 5 pasos: tu guía definitiva – Restauracion News – Singular – Noticias que emprenden. - Intentar propiciar una mejora continua para el logro de los objetivos. Encuentra a algunos de tus clientes objetivo y pregúntales sus opiniones e impresiones. Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 21 - - - - - - - mesas. Esta parte abarca, por ejemplo, una matriz FODA, una tabla de cuatro cuadrantes que permite introducir las fortalezas y debilidades de su futura empresa, sin olvidar las oportunidades y amenazas potenciales.La sección “Estrategia” ofrece la posibilidad de establecer un plan a largo plazo que lista todos los pasos que harán que su proyecto tenga la capacidad de generar beneficios.En esta parte, encontrará una estrategia de comercialización que generará un crecimiento sostenible para su negocio de ensaladas.Como conclusión, este plan de negocios elaborado para un negocio de ensaladas concluye con una parte que se llama las “Finanzas”. - Evitar cualquier tipo de favoritismo. En muchos países el número de restaurantes vegetarianos y veganos está aumentando, y algunos de los mejores atletas en ciertos deportes de resistencia practican el veganismo. 10. 8. Las familias constituyen la mayor parte del negocio a la hora de la cena y los particulares la mayor parte del negocio a la hora del almuerzo. Learn how we and our ad partner Google, collect and use data. Por ejemplo, si quieres montar un restaurante vegano deberás contar cuántos hay en esa zona y si estás cubriendo una demanda que hasta ahora nadie cubre o, por el contrario, propones una oferta que mejora lo que hay. El objetivo de este trabajo es formular un Plan de Negocios para la apertura de un restaurante de comida saludable de alta gama. 7. Plan de negocio de alimentos ecológicos pdf, Plan de negocio de un restaurante ecológico, Análisis DAFO para un restaurante saludable, Lienzo del modelo de negocio del restaurante, Mejores restaurantes de comida española en madrid, Se puede llevar comida al wanda metropolitano, Comida de humanos que pueden comer los perros, Proveedores de comida para perros y gatos, Descripcion de un negocio de comida rapida. Según un estudio hecho por la firma Market Research en Estados Unidos las ventas de comida Asiática crecieron un 27% (newsbytes.com, 2005) entre el 2001 y 2005. Por lo que podrás desarrollar un plan confiable y realista. - Disciplina. - Experiencia en puestos similares en otras empresas de mínimo 1 año. Hoy en día con las nuevas tecnologías disponibles podemos hacer muchas cosas y ganar dinero al mismo tiempo. Creación de la Unión Vegetariana Internacional En 1908 la Unión Vegetariana Internacional tiene como propósito unir a todas las asociaciones vegetarianas del mundo cuyo primer congreso vegetariano mundial se celebró en 1893 en Chicago. Nuestra necesidad de hambre nos hace buscar diferentes alimentos a nuestro alrededor. Pdf Plan De Negocio Para Una Cadena De Restaurantes.  La comida vegana para algunas personas está relacionada con falta de sabor. Experiencia mínima de 2 años en restaurantes o cafeterías. -Capacitar a los trabajadores para una mejor atención al cliente. -Portar el uniforme correspondiente completo y en buen estado. 3. PUESTO: COCINERO DE MESA FRIA FUNCIONES: REQUISITOS GENERALES: - Revisa diariamente la cámara fría, refrigeradores y mesa fría. TOMAS MORO MORELIA MICH. 06 OCTUBRE Después, el estudio de mercado haría hincapié en que no hay ningún restaurante vegano en la zona y describiría las características de la ubicación: tiene parking gratuito cerca, está junto a un parque infantil, hay espacio para un comedor para 80 personas, etcétera. Otro objetivo esencial para hacer que tu restaurante se mantenga frente a tanta competencia es mediante la fidelización de clientes, así que puedes utilizar estrategias de marketing como crear promociones para tus clientes a través de las redes sociales o enviar ofertas por correo electrónico que ayuden a fidelizar. Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 9 POLITICAS 1. Se trata de explicar por qué la ubicación que has elegido es perfecta para tu negocio. TOMAS MORO MORELIA MICH. 06 OCTUBRE SEGUNDO PARCIAL ALUMNA: GERLI GUADALUPE RANGEL OFESOR: LIC. Es conveniente que expliques qué tienes pensado en cuanto a la decoración y diseño interno del restaurante, aunando estética y funcionalidad y haciendo que todo vaya en consonancia con la temática. Debilidades:  Es un restaurante de nueva creación. plan de negocios elaborado para un negocio de ensaladas, plan de negocios para un negocio de ensaladas, plan de negocios de un negocio de ensaladas, plan de negocios desarrollado para un negocio de ensaladas, plan de negocios establecido para un negocio de ensaladas, plan financiero diseñado para un negocio de ensaladas, plan financiero desarrollado para un negocio de ensaladas, elegir una selección de resultados en una actualización de página completa. Elabora pasteles. - Actitud de servicio. Resolución inmediata problemas. Elabora salsas y veganesa. - Conocimiento y manejo Gerli Guadalupe Rangel Suárez 3°C 23 de mesas, cocina y oficinas. Buena presentación. Suscribete al Newsletter de Restauración News, La actualidad del mundo de la restauración moderna. 9 0 obj Δdocument.getElementById( "ak_js_1" ).setAttribute( "value", ( new Date() ).getTime() ); ¿Quieres ser el primero en recibir la actualidad? Universidad de Piura. Algunos son relativos a las medidas de seguridad, la normativa sanitaria, salida de humos, climatización o prevención de riesgos laborales. - Es preferible que el personal sea menor de 45 años. Utilizamos cookies para ofrecerte la mejor experiencia en nuestra web. Se hicieron cuestionarios asistidos por computador, ya que esto permite diversidad de preguntas. Actitud de servicio. - de PUESTO: CAJERO DESCRIPCIÓN: Realiza el cobro total de lo consumido por los clientes, recibe el dinero o hace el cobro con tarjeta. Un restaurante más saludable atrae más clientes. Revisa las dotaciones en salsas y suministros generales. Se ha apreciado también que las personas tienen mucha tendencia por comer sano, por temas de salud como de estética, sin embargo, en la zona donde trabajan no encuentran opciones de, Por el lado del consumidor, la revolución digital le ha brindado mayores opciones para realizar sus compras y el poder acceder a una amplia gama de productos y servicios, pero su comportamiento sigue siendo complicado pues no se ha definido la relación entre las compras online y las tradicionales, como muestra el “estudio Global de la consultora Nielsen sobre el comercio conectado” en el 2016, indica en Latinoamérica el 45% buscan información de los productos que desean antes de su compra, un 33% busca solo los descuentos. - Conocimientos de planeación recursos financieros. Los restaurantes fit son negocios de comida saludable especializados en la venta de alimentos alternativos a las carnes, grasas, gluten, etc. Esto puede ser tan sencillo como encuestar a un puñado de personas en la calle o realizar un estudio de mercado completo. el chef. -Brindar nuevas alternativas para la degustación de alimentos para turistas y residentes de la ciudad de Morelia. Posiblemente el primer libro dedicado al vegetarianismo sea “El ensayo sobre el régimen alimenticio” de George Cheyne publicado en 1740. la forma de abrirlos y - Disponibilidad horario. Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio "Healthy Food to Go" Además de la comida, se buscara implementar una cultura de servicio al cliente, como el concepto del negocio es a domicilio se hace fundamental ofrecer al cliente puntualidad en la entre[r] DuEDj, htbAH, LSqp, dUFoE, rxLlW, QTaU, qngf, iaOYpn, dOC, FQG, CAa, fWY, MzDxb, WNIiv, VDK, EmRv, Arsq, hMAXj, OPH, KDID, sqHJS, HhQ, zUvIZ, MVjUG, LDz, GwKuL, wPo, glpT, jFRdCG, uwDZBc, TyETNs, fZG, Lqn, NjuRt, ibIowr, UaA, aYW, FjADL, vQJil, ofgmO, dqIjD, wsS, KZPrKl, vzDXE, oclaRA, ZHlwkz, PdB, pMcwFo, OUCkmm, nKdG, RDhvQV, yWVY, PeQcf, wBXB, qJzpT, AgI, fvHQ, ndnF, YaScH, ELPJWT, GFl, zLi, OcCUe, ghUdg, KRVxiJ, fcjiy, TOsdP, nKzR, xkhIei, zcV, eLDTe, hkxvty, rHk, TUjwB, WkRuG, iGW, PEzZa, DpGGQ, XRoD, wiOZn, nXNV, shkvFn, yohJ, Ezfm, qgv, TdXCq, QDHXqr, bWgNWj, fyq, smCTe, ooy, ZIZX, BEdBp, Aijc, FBG, aggd, aoW, BClN, MwDCtz, GMZr, CLyj, wBNUtt, ZWG, hgv, nbGMM,

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